100大卡的洋葱能吃多少？
洋葱的碳水含量比一般的叶菜、瓜菜高，吃起来有比较明显的甜味，热量也就比后者高一些。
中国食物成分表的数据显示，洋葱的热量是40kcal/100g。100大卡大约能吃250g洋葱，差不多一个大小。
吃多少？
膳食指南推荐，餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。洋葱一般归为浅色蔬菜。
洋葱的刺激性气味来自硫化物，虽然闻着臭，但是可以阻断胺类物质和亚硝酸盐的结合。
吃腊味、烧烤等食物的时候，加点洋葱，能够减少致癌物质的产生。除了洋葱，大蒜、葱、姜也有相似的作用。
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1.洋葱中的含硫化合物，有一定的杀菌、抗炎的作用。
2.含糖量约5%，和番茄差不多，吃起来有甜甜的清香。
把洋葱炒到蜂蜜色，里面的蛋白质加热后跟糖发生美拉德反应，能激发出惊人的甜味。
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